2年前の梅干し

2年前につけた梅干しが
ついに残りわずかになってきました🥺✨

時間が経ちすぎて
一部塩の結晶化がみられます
※カビ🦠じゃないよ

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初めて作った梅干し。

最初はもったいなくてなかなか使えず
消費ペースは超スロー🐢

大量に使うときはドンキで安い梅干しを
買って使ったりしてました。

今思うとそこまで気にせずにもっと
使えば良かったなぁと反省。

せっかく手作りしたのに
大事にしすぎて本末転倒でした:( ;´꒳`;)

そして今年は
青梅の梅干しを2kg✨
完熟梅は3kg仕込みました。

なかなかの量なので
今年は大量消費にも
自家製梅干しを活用予定。

おにぎりに入れたり🍙
料理に使ったり日常使いしていきます。

手作り梅干しをもっと気軽に楽しむのが
今年の小さな目標です☺️

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