料理は昔から好きで、
レシピを見ながらなら
大抵のものは作れます。
昔は「得意料理は？」と
聞かれると、定番の
肉じゃがや煮物系を
答えていました。

でも最近は、作るのに
ハマって得意になった
「スパイスカレー」を
挙げることが多いです🍛

スパイスカレーにハマったきっかけ

きっかけは、印度カリー子さんの
YouTube動画を見たことでした。
スパイスの使い方や
香りの組み合わせがわかりやすく、
初めて「自分でも作れそう！」と
思えたのが始まりです。
それからレシピを参考にしながら、
少しずつ自分流に
アレンジするようになりました。

チキンカレーから
ココナッツサバカレーなど、
その時あるお肉や野菜で
作るのが基本。
この間は業務スーパーで
骨付きマトン肉を仕入れて、
マトンカレーにも
挑戦しました！

家にあるスパイスは
どんどん増えていくばかり(°-°;)💦
でも、新しいスパイスを
試すたびに味が変わるのが楽しくて、
まるで実験のような時間です。

スパイスカレー男子は“あり”派です

ドラマ『一生独身でいるつもり？』に
出てきた“やばい3C男”の中に
「スパイスからカレーを作る男」が
いましたが、（他はクリエイターと
カメラマン）私は全然“あり”だと
思います！笑

これからも、いろんな具材で
カレーを作りたいなと思っています。
自分なりの「おうちカレー」を
極めるのが、今の目標です🍛✨