暑い日は特に辛いものが食べたくなるなる。
今日は昼も夜もそんな食事でした。
まだまだ暑い日が続きますが、体調を崩さないようにスタミナをつけていきましょう。

途中経過

食事内容

職場近くの中華屋さんに久しぶりに行きました。
花椒の香りが強く、舌がヒリヒリと痺れる麻辣味でした。四川出身の方なのかな。
食べ終わったあと、びっしょり汗をかいていることに気がつきました。
デトックス効果に期待したいところ。

今まで、豚肉と鶏肉は常に冷凍庫にストックして置くようにしていましたが、最近鮭もそのラインナップに追加されました。

鮭はスーパーで安売りしているときに買って冷凍保存しています。
半分は塩麹に、もう半分は味噌、酒、砂糖の液につけて冷凍しています。
もやし、きのこ類と一緒にホイル焼きにしたり、味噌汁や鍋の具材にしたりして食べるのが鉄板。
他に美味しい食べ方がないか模索中。炊き込みご飯も美味しいですよね。

年を重ねる毎に、魚が美味しく感じるこの頃。
もうすぐわたしの大好きな秋刀魚の季節です。きのこも美味しい季節。
梨も、柿も、楽しみがいっぱいです。

マイルール